Guide super et transmet l amour de son metier et de ses produits.
Beaux produits
Très bon rapport qualité prix
Belle découverte

Superbe expérience pour en connaître plus sur la vinification et le vin

Nous avons adoré l'activité. Super dégustation !

À 14h00, visite guidée de la cave de Sylvie Fahrer avec une animatrice compétente qui aime son métier et qui nous l’a fait découvrir avec passion. Nous avons appris à nous fier à notre nez plutôt qu’à nos yeux. Cette expérience nous a permis de découvrir l’importance des arômes des vins. Merci a vous

Nous avons été séduits par l'accueil sympathique, la dégustation à l'aveugle (fun et bien préparée), les connaissances de notre guide et le charme des lieux.

Quelque peu déçus par les vins, cependant... (question de gout ;-))

Une visite et une activité "dégustation à l'aveugle" que nous recommandons fortement.

Nous avons adoré ce moment passé dans le très beau village de Saint-Hippolyte. La visite réalisée par Clarisse était très complète et intéressante et nous a permis d'apprendre beaucoup de choses. La dégustation était un très bon moments, vins délicieux et très bonne ambiance. Nous ne pouvons que recommander !

Très belle activité, on découvre l’envers du décor du vin et on apprend beaucoup de choses au passage. Très intéressant et l’interlocutrice connaît son sujet

Leuk. Ik beveel deze activiteit aan!

Authentique et engagé, des explications très claires et de très bons vins

La visite et les explications sont intéressantes.
Les dégustations sont également sympas, dommage qu'il n'y ait pas d'explication sur les vins dégustés. Ils sont servis, petit plateau tapas mais sans explications.

Oui recommandé

Notre guide Clarisse compétente, sympathique, souriante, dynamique et pouvant répondre à toutes nos questions! Dégustation mets-vins : accords parfaits ! Rapport qualité-prix topissime! Nous recommandons l activité sans hésiter : 3 heures de bonheur du début de la visite à notre commande, non obligatoire mais évidente pour couronner l après-midi !

Nous avons apprécié la visite. Les vins sont agréables

Super accueil, l'accord vins/mignardises est parfait. La présentation du caveau est très bien faite avec des précisions.
Le personnel est super accueillant et très professionnel.
J'ai l'occasion de loger dans une des chambres du gîtes, cadre magnifique, sans chichis, buffet petit déjeuner impeccable, on n'en demande pas plus.
Maison à recommander

Je trouve le prix un peu élevé mais nous nous sommes très bien amusés.

Un accueil fort agréable et une grande surprise : l'accord entre les vins et les mets en dégustation.
Le munster et le Gewurztraminer, quel bel accord.
Nous avons acheté trois cartons pour faire découvrir à nos amis normands.

Nous avons été charmés par la visite de la cave de ce domaine viticole, des petits secrets de fabrication des fameux vins d'Alsace, ainsi que par la dégustation finale ! Merci encore pour votre accueil, votre gentillesse. C'était notre première expérience dans un domaine viticole et nous avons adoré, nous espérons même revenir ! :)

Très belle visite et dégustation. Belle présentation du domaine de la vinification des vins. La dégustation des vins était très bonne de bon vins sont produits dans cette cave . Nous recommandons vivement un arrêt chez Raphael FAHRER . Au plaisir de revenir Aline-Dodo ☺️

Rien de tel que de s'immerger dans l'univers des vignobles, de sentir les arômes embaumant l'air et de goûter à de véritables pépites œnologiques. C'est précisément ce que nous avons vécu avec mes amis récemment lors d'une visite chez la vigneronne Sophie Fahrer à St Hyppolite en Alsace, en compagnie de Clarisse.

Dès notre arrivée au domaine, nous avons été accueillis chaleureusement et nous a guidés dans les différentes salles où est fabriqué le vin d'Alsace.

Clarisse nous a prodigué de précieuses explications sur chaque vin :

Le Gewurztraminer, le cépage emblématique de l'Alsace.
Nous avons ensuite découvert le Riesling, un vin sec et minéral, aux arômes d'agrumes. Clarisse nous a expliqué que ce vin était idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer.
Le Pinot noir : Elle nous a raconté l'importance du terroir dans la culture de ce cépage et comment cela se traduisait dans le vin.
La visite s'est conclue en beauté avec le Crémant d'Alsace, un vin effervescent produit selon la méthode traditionnelle. Clarisse nous a révélé les secrets de sa fabrication et nous avons apprécié les bulles délicates et la fraîcheur de ce Crémant. Une véritable note festive pour clore cette visite en beauté.

Au cours de cette expérience, nous avons pu apprécier la passion et le savoir-faire de Sophie Fahrer, une vigneronne qui met tout son cœur et son talent dans la création de ses vins biologiques. Nous avons été séduits par la qualité et la diversité de ses cuvées, ainsi que par l'accueil chaleureux qui nous a été réservé.

Si vous êtes de passage en Alsace, ne manquez pas l'opportunité de vous rendre chez Sophie Fahrer à St Hyppolite. Vous y découvrirez des vins exceptionnels, porteurs d'une véritable histoire et d'une passion transmise depuis des générations. Un moment de plaisir unique, où le vin et l'amour du terroir s'unissent pour créer un art unique.

Top

Accueil très sympathique, visite très intéressante qui permet de se plonger dans leur univers, le tout se finissant par une dégustation. Nous avons passé un bon moment, je recommande !

Très bon accueil. Personne connaissant son sujet et explications claires.
Pas de souci de réservation.
Je recommande cette activité.

Accueil convivial, visite très intéressante et bien complète. Nous avons également passé un bon moment lors la dégustation expérience gourmande, la demoiselle n'a pas hésité à répondre à nos demandes et a bien pris le temps de s'occuper de nous.

Nous avons passé un agréable moment entre la visite et la dégustation tout était parfait. Vraiment un super bon moment.

Tout était top ! Rien à redire
Accueil formidable et personnel au top
Merci

Bouteilles non mises en valeur lors de la visite en cave (peut être à revoir)
Accueil public et dégustation sommaire (Hall d'entrée,comptoir, mobilier,affichage, carte des vins pas mis en valeur)
Site internet super
Discours de l'hôtesse lors de la visite super
Non je ne recommanderais pas

Merci à notre guide

Je recommande vivement cette visite avec dégustation en toute convivialité

Je recommande à tous les amateurs de bon vins.

Tout tres bien

Un moment très convivial et enrichissant à découvrir les yeux fermés!!!

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I would very much recommend.

Nous avons passé une agréable visite au domaine Fahrer, le personnel est très accueillant et la région magnifique ! Je recommande :)